ドイツ発オンラインフランス菓子教室Broche Café

*南ドイツはバイエルン州都ミュンヘンより*カフェ*レストラン*美味しいもの*子育て*旅*暮らし便り

オンラインお菓子教室ってどんなもの?

昨年7月より開始したオンラインお菓子教室 早くももうすぐ一周年を迎えようとしています ありがたいことに お教室を立ち上げてからたくさんの方に ご関心いただけるようになり これまでに約170名の方々がレッスンご受講くださいました レッスン内容は毎月1メ…

お菓子教室Broche Café講師自己紹介

【自己紹介】 BROCHE Café 講師はBroche (Instagram @brooch8 )と申します 小さい頃よく手作りのお菓子を作ってくれた母と出張先で珍しい食べ物をお土産に外国の話をよくしてくれた父の影響でとにかく食に興味しかない食いしん坊な人生を送ることに 大学卒業…

オンラインお菓子教室を始めました

【オンラインお菓子教室】 長らく放置していたblogですが この1年活動してきたことが 実となり軌道に乗ってきましたので これからはこちらも併用して お知らせしていきたいと思います 長かったコロナ規制も緩和し家族それぞれ通常運転が安定して参りましてつ…

カヌレ研究2019

Moule de cannelé de Bordeaux.夏のParisで買ってきた 銅のカヌレ型 やっぱり手もつけず半年寝かしてしまった!カヌレなんてたまに食べれたらいい ましてや1〜2個食べたいのに 5個作るようなお菓子じゃないし かといって日本でカヌレ銅型なんて 高価すぎてダ…

Frohes neues Jahr 2019

明けましておめでとうございます またまた暖かい季節は放置してしまう 寒い期間限定Blogになっていますが 今年もまだ頑張って続けたいと… 気持ちだけは奮い立たせたいと思います皆さまどうぞよろしくお願い致します今回の年末年始もミュンヘン脱出致しまして…

ミュンヘンで最も熱い?空飛ぶべトナミーズ!

Uni近くの人気ベトナミーズ BAMI HOUSE 1976 人気すぎて店舗がさらに増えてる!1号店は狭くて テーブルもイスも保育園サイズで 食べにくいことこの上なしですがこのコンセプトがバッチリで フォトジェニックな 内装がたまらなくCoolな空間!実はこの記事昨…

マルクトでBio白ビールと白ソーセージのバイエルン朝ごはん

3ヵ月ぶりの更新…Servus! 久しぶりすぎて書き方忘れてます訪問くださった皆さまごめんなさい〜〜学校の長期休暇が続き 春が来て夏が来て ヨーロッパの最高シーズンを迎えると どうしても慌ただしくなり Blogから離れてしまう 毎年お決まりパターンでいや!そ…

ウィーンカフェ文化をそのままにコロニアル調アンティークカフェ

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ミュンヘン古生物博物館で古代ロマンにひたる?旅

イースター休暇のある1日Gerryも休暇を取っているから 家族でのんびり ランチ&お散歩に 前住んでいたアパート近くまでその裏にこんな博物館がありました 急に思いたち立ち寄るミュンヘン古生物博物館ここはLMU(ルードヴィヒマクシミリアン大学) いわゆるミュ…

サマータイム始まりの日曜日はピクニック日光浴

10日ぶりの家族揃って朝ごはん そして16日間のイースター休暇スタートそして日曜からサマータイム! 冬時間から1時間早まり いつもは6時起床でもこの日だけは 実質5時起床という軽いタイムラグしばらく体内時計時差ボケしそ〜気持ち良く晴れ渡った青空ミ…

朝お見送り後のお楽しみモーニング

先日までのGerryが日本出張中だった 1週間ちょっとLilyの学校へ朝のお見送りSallyは大体ご機嫌で自ら早起きして 支度もスムーズで本当に助かりました ときにお姉さんのLilyを起こしてあげたり! どっちがお姉さんなんだか。。とはいえ朝の出かける瞬間は な…

パイシートで簡単洋梨とショコラのパイ(作り方あり)

またまた簡単パイシートシリーズ第3弾! 金曜日のLilyさん習い事先生のおやつ2歳9ヶ月のSally スーパーマーケットが大好き いつも行くスーパーは 決まったBIOスーパーばかりなので よく売り場も覚えているし 買うものもよく覚えている最近は小さなカート…

パンケーキが人気!波の音が聞こえちゃうメキシカン系カルフォルニアカフェ

じわじわやって来ている ミュンヘンのパンケーキブームかな〜り遅い!なんて言わないでー笑それでもまだリコッタなんとか… とか全然上陸もしておりませんから!市内でも何軒かある アメリカンスタイルなパンケーキの中でもこちらは朝からお昼時はいつ行って…

おうちで週末プチ同窓会&焼きシェーブルサラダ作り方付き

先週末の友人訪問記録です 何度も訪れてくれていますが… またまたほぼ家でごはん!毎回恒例ですよ〜〜…って昨日も書きましたが 5年の駐在を終えこの4月に帰任で もうベルギーから 実家に帰って来たよー!と ごはん食べにミュンヘンに来てくれるのは これが最…

ミュンヘンセレブが集まる?オペラ座裏のグリルレストランバー

週末にまたまたベルギーから友人が 遊びに来てくれていました 助っ人登場!今回は本当に助かった〜 土曜日のLily習い事でなかなかヘビーな係が あったのですが その間Sallyと遊んで待っていてくれました家庭生活ってこうも習い事や行事が 増えると1日1日 …

早起きは三文の…カフェ日和!

毎朝早起きして 美しいお弁当作りしたり 美味しい炊きたてごはんとお味噌汁の朝ごはん…とは程遠いドイツ暮らし(いやもちろんなさってる方はたくさん)あ。。これでも Lily日本の幼稚園時代は 毎日小さいなお弁当を 毎朝お鍋で炊きたてごはんと 作りたておか…

柚子塩ラーメンでアジアンガール集合!

まだまだ引っ張る火曜のはなし トップの画像はbrocheに超珍しいもの!そう〜〜ラーメン!じ、じつは滅多に行かない 日本食レストラン足掛け4年の間に ラーメン食べたのは2回かな…おうどんはもう少しあるかな…そんな火曜日 前日にドイツ語A1-B1クラスで 学生…

入るのも躊躇われるThe best Cheesecake in ミュンヘン!?

きょうのおやつは NYチーズケーキミュンヘンで 一番美味しい?一番リアルな? NYチーズケーキ??なーんてのがあるのをご存知ですか?そういえばきょうは日本的ホワイトデー どうせGerryは忘れているので 自分で勝手におやつ買っておきましたよ (きっとこの…

ミュンヘン市手工芸品受賞パン屋さんで朝ミーティング

今日は風が強いけどとっても良いお天気昨日久しぶりにドイツ語クラスで一緒だった 友人たちから誘われラーメン屋さんに 行くことになりせっかくお天気だから 早めにSallyとお散歩がてら出て いつも唐突に誘い合うお友達に連絡して 一緒にパン屋さんで朝カフ…

ミュンヘン我が家の食卓にも春の訪れ

Gerry家の日曜日は主に休息日 月〜土まで習い事や毎日のことで いっぱいいっぱいなので 日曜日は予定は入れずに 家でたまった家事や用事またはゆっくり または近所の公園に遊びに行くくらい またはカフェ…あれ?平日と変わらない 笑全然遠出やアクティビティ…

閑静な街角に佇むお花屋さんカフェ

暖かく日中は晴れ間にも恵まれた日曜日 brocheは…家で大掃除と大片付けでございました昨晩は海外暮らしで初の日本人ママ会に 参加してまいりました これまで大きな日本のグループに所属したことが なかったのでもちろん親睦会やママ会や歓送迎会 …なーんての…

新旧移変わり激しいミュンヘンカフェ事情

ミュンヘン大学近くにあった この小さなカフェやはり古い写真を整理していたら あったのだけどなんともう閉店していましたオープンは2016年6月 クローズはいつだったのかなぁおそらく1年くらいだったのではとミュンヘンは 大小に老舗やサードウェーブ… カフ…

2歳さん一丁前のミュンヘンカフェめぐり

昨日も綺麗な青空に白い雲が美しい 気持ち良い1日でしたこんな晴れた日は早く出かけたいbrocheと おうちでひとりおままごとや絵本読んだり 好きなDVDも観たいSallyさんなかなかお出かけ準備が整いません…そんなだから我が家はお友達との約束が苦手いや…勝手…

フレンドリーなオーストラリアンベーカリーカフェ

昨日お昼間ぽかぽかと 暖かくなったので Sallyと2人でお散歩にこの冬の間ほぼ家でだらだらと 過ごしていたので ランチタイムにお出かけなんて broche的には珍しい…普通はみんな朝からテキパキ出かけるんだよね… とはいえ家にいると一日中部屋のお片づけや …

ミュンヘンのフレンチビストロでタルトタタン

引き続き過去Picからの… きょうは珍しくフレンチビストロ昨日カフェでタルトタタンの話を したら思い出したのがここあまり多くはない ミュンヘンでのフレンチレストランいや現在Gerry家 全くフレンチを食べに行くなんて ほぼできないから わたしが知らないだ…

Maraisという名のアンティークフレンチカフェ

久しぶりに前のiPhoneを整理していたら まだまだ紹介していないカフェ写真がたくさん broche歴代iPhoneは膨大な写真量なので その世代づつ写真はHDに格納されてしまうので ブログへアップロードとなるとそう簡単でなはくなって 結局お蔵入りになってしまう… …

ひなまつり2018 in ミュンヘン

前回の記事にも書いたように 1日遅れのお雛様を出して 1日遅れで我が家の姉妹の健やかなる成長を願って 桃の節句のお祝いをしましたな、なんと午前中ひとりで 並べたとき お内裏様とお雛様の位置が逆!なんにも考えずに置いたら 生まれて初めて逆に置いた…

ミュンヘン工科大のお隣にインテリカフェニューオープン

気温もあがり ぽかぽか陽気に少し春めいた日曜日Lilyはお友達の誕生日会へGerryとSallyが散歩に出てる間に わたしはなんと…ひなまつりが過ぎた今日 やっぱり出したくてお雛様をひとりで ゆっくり出しました来客もあるし 今年は出すのやめようかな… と思いま…

街はもうイースター色!

氷点下の世界から一変! どうやらロシアから来た大寒波 東から来た野獣は静かに去って行ったようもうお願いだから来ないでね久しぶりに街中に出たら すっかりイースターカラーで 彩られていました大きな卵チョコレート 見るだけで春の訪れを感じ ワクワクし…

マカロンな日々の裏側友人訪問記

あまりのマカロンフィーバーに 友人来訪のあれこれが飛んでしまいそうなので マカロンの裏側だった滞在の記録も少しとはいえ頻繁に来てくれるゆえに いつも特別なことをしなさすぎて 申し訳ないくらいなのですが今回はまた特に寒波が訪れたヨーロッパ ミュン…